星夜兼程，7月31日早上5点37分，北京市怀柔区北房镇，平顶山市慈善总会海豚救援队顺利抵达当地受灾群众安置点——北房中学。此行，平顶山市慈善总会海豚救援队的主要任务是为当地受灾群众供餐，时长预计一周左右。

近日，北京遭遇连续强降雨天气，北京市怀柔区北房镇因强降雨影响，转移人员较多，急需专业应急救援人员和设备。

7月29日和7月30日，平顶山市慈善总会海豚救援队分别收到中国乡村发展基金会和北京市怀柔区北房镇人民政府的协助救灾函，希望能为怀柔受灾群众提供餐饮保障。市慈善总会海豚救援队迅速响应，紧急召集队员、调配物资，并于7月30日下午紧急奔赴北京市怀柔区北房镇。

“本次我们出动了‘巨无霸餐车’、3辆皮卡车和1辆保障车，共派出24名队员。”市慈善总会海豚救援队队长孙辉介绍说，他们还携带了大量蔬菜和米、面、油，主要为3个安置点的600余名受灾群众提供餐食。

“巨无霸餐车”在多次救援行动中均展现出了不可替代的重大作用，为救援工作提供了坚实有力的支持。它长9.6米、高3.8米、宽2.5米，可用发电机发电，还可以外接电源，方便救援队员执行任务，一次可解决千余名受灾群众就餐问题。餐车1小时可制作近3000个包子、2000个馒头，每两分钟可煮6碗面，车上还配有两个炒菜灶。

“‘巨无霸餐车’来了，我们吃饭终于有保障了”。7月31日凌晨抵达北房中学后，伴随着群众的欢呼声，平顶山市慈善总会海豚救援队队员迅速安营扎寨，支锅起灶、洗菜切菜。

“米已经蒸上了，我们准备的菜有荤有素。”市慈善总会海豚救援队厨师于增杰说，救援队原本计划的菜谱是辣椒炒肉、白菜豆腐、鸡块土豆，但到达安置点后，发现这里的受灾群众年龄偏大，经过与当地政府商议，及时调整了菜谱，改为西红柿炒鸡蛋、冬瓜炒肉、白菜豆腐和鸡蛋汤，“这些食物荤素搭配，味道清淡，营养均衡，更利于中老年人食用。”

“救援队来得很及时，我们非常感激。”北京市怀柔区北房镇副镇长杨新明表示，之前受灾群众的餐食主要依靠捐赠的火腿肠、方便面、面包和矿泉水，“现在有了‘巨无霸餐车’和救援队，村民终于能按时按点吃上热饭了。”

文/王亚楠